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カレー粉を使うので調味料少なめでもごはんが進むお味になりました◎
今回は塩鮭を使ったのであらかじめ塩抜きしてます（間違えて買った←

鮭とトマトのカレーソテー　レシピ

材料　3人分

  • 鮭 3切れ
  • トマト1こ半
  • 片栗粉 適量
  • ☆カレー粉 小さじ1/3
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆酒 小さじ1/2
  • ☆みりん 小さじ1/2
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆チューブしょうが 1cmくらい
  • ☆水 小さじ2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

1.トマトは縦半分に切ったあと横に3等分する
鮭に片栗粉をまぶす
☆を合わせる

2.フライパンに油を熱し、鮭を中火で2分焼く
鮭を裏返してトマトを入れ、少し火を弱めてさらに2分焼き、トマトを裏返して少し焼いたら☆を加えてよく絡める


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